糖渍橙子皮

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橙子：
4个（用皮）
糖：
300克
水：
适量
1
橙子用盐擦一边洗净，用擦子擦去表皮橙子绒
2
剥下橙子皮，分成小块，去掉一些白瓤备用
3
锅里放水，放入橙子皮，水要末过橙子皮，大火煮开后，沥干水，再煮一次，这里注意第二次煮要换水，这是为了去苦味
4
煮好的橙子皮在水里泡一夜
5
泡好的橙子皮放入锅中，放入一半的糖和适量清水，小火煮开收汁后再加剩下的糖，适量水，水不可过多
6
盖盖煮十分钟左右，糖浆浓稠，出现沸腾大气泡时，转大火收汁
7
橙子皮乘出放凉后在白砂糖里滚一圈就完成了
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  • 发布日期：2024-01-30 08:23:04
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