腌黄瓜

Tip:熬好的酱油只能用一次,否则口感不好还易发霉。
黄瓜:
适量
辣椒:
适量
酱油:
适量
花椒,八角,葱,姜:
适量
油:
适量
白酒:
适量
盐,白糖,味精:
适量
1
黄瓜切条,辣椒根据个人喜好处理。开水焯一下,过凉水。控干水分。
2
锅内放油,将花椒炸香后倒出,晾凉。
3
在炸完花椒油的锅里放入酱油,葱,姜,八角,糖,盐,熬开,晾凉。
4
将黄瓜和辣椒条放入熬过的酱油中,加入花椒油,少量白酒,味精(可不放),拌匀后,过夜即可食用。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:25:19
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