【辅食】南瓜松饼
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Tip:1)做松饼用普通面粉即可,锅需要用平底不粘锅,不需要放油 2)在面糊达到步骤5的程度前不要随意翻动面糊 3)全程小火 4)做饼(松饼/蛋饼等),我的习惯是第一次先在锅内倒入几份面糊,当一面煎好翻面后,稍微煎一下,把饼推到锅的边上烤着,锅中间继续加新的面糊,重复至面糊全部用完,这样所有的饼还都是热的,而且会稍微多煎一下两面,确保全熟
南瓜:
100g
鸡蛋:
1个
面粉:
15g
1
南瓜去皮切块,上锅蒸熟
2
将蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥
3
把南瓜泥、鸡蛋、面粉放到一个碗里,混合均匀成面糊
4
平底不沾锅小火热锅,用勺子盛一勺面糊,倒入锅中成为一个小圆饼
5
等面糊表面出现很多大气泡,且大气泡破裂时翻面
6
煎另一面
7
在煎另一面时,用勺子倒入其他面糊,继续煎松饼,直至面糊全部用完
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