【辅食】南瓜松饼

Tip:1)做松饼用普通面粉即可,锅需要用平底不粘锅,不需要放油 2)在面糊达到步骤5的程度前不要随意翻动面糊 3)全程小火 4)做饼(松饼/蛋饼等),我的习惯是第一次先在锅内倒入几份面糊,当一面煎好翻面后,稍微煎一下,把饼推到锅的边上烤着,锅中间继续加新的面糊,重复至面糊全部用完,这样所有的饼还都是热的,而且会稍微多煎一下两面,确保全熟
南瓜:
100g
鸡蛋:
1个
面粉:
15g
1
南瓜去皮切块,上锅蒸熟
2
将蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥
3
把南瓜泥、鸡蛋、面粉放到一个碗里,混合均匀成面糊
4
平底不沾锅小火热锅,用勺子盛一勺面糊,倒入锅中成为一个小圆饼
5
等面糊表面出现很多大气泡,且大气泡破裂时翻面
6
煎另一面
7
在煎另一面时,用勺子倒入其他面糊,继续煎松饼,直至面糊全部用完
相关推荐
  • 蛋烘糕

    清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。蛋烘糕,现烘现卖、推车销售、是成都名副其实的街边小吃,已有百年以上的历史。此点香喷喷、金灿灿,绵软滋润,营养丰富,老少打尖最宜。
    其他 43644 浏览
  • 油封蒜

    油封是法国料理里面很传统的一种存放食品的方法,不仅食材本身味道极好,就连最后剩下的油也很香,炒菜做饭真是很棒的
    其他 18731 浏览
  • 晶沙蛋黄肉松酥

    酥皮部分可以用女侠森森或者心香雨的方子,蛋黄肉松馅是我自己调试出来的,所以码个方子存着~ 以下为36个量。
    其他 76341 浏览
  • 水果拼盘

    看着好看,吃起来似乎也此较好吃。
    其他 14598 浏览
  • 网红脏脏卷,比脏脏包更好吃哦

    脏脏包都吃过吧?相信很多小伙伴不仅吃过,还做过了呢~ 一月底的作业征集,收到的最多的就是“脏脏包”的作业。而从我开始自己做产品以来,脏脏包的销量也是最大的。可见他有多网红了~ 脏脏包脱胎于可颂,热量还是比较可观的,一般吃完一个就吃不下第二个了~~ 就在上周,姜先生还跟我抱怨脏脏包吃腻了,想吃点儿别的甜品(一炉脏脏包偶尔会出一两个不那么好看的,这些“低颜值”脏脏包当然不能寄给宝宝们啦,一律归老姜解决
    其他 77381 浏览