苕丝糖
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来源：互联网
红薯：
500g
水：
35ml
糖：
120g
麦芽糖：
100g
油：
半锅
花生：
一袋
芝麻：
若干
1
红薯去皮切丝，尽量切一般粗细，切不好用刨刀刨
2
热油，小心放入红薯丝，炸至红薯丝金黄香脆
3
捞出红薯丝，滤油备用
4
另取锅，中小火，35ml水先入锅，放糖先，糖融化后放麦芽糖
5
糖浆熬至起大泡，筷子蘸糖水冷水中一放起硬块就算好了
6
关火后立马放炸好的红薯丝和花生，如果是生花生要先炒熟去皮，我用的熟花生米
7
快速拌均
8
取方形容器轻轻压平整形，可放熟芝麻装饰
9
在凉透前切块，凉透后可吃
