鱼粥
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来源：互联网
Tip：1、干蘑菇可以不用泡 2、我做出的粥比较稠，喜欢稀的可以少放大米 3、这样再也不怕鱼刺啦✌️
小黑鱼：
9条
大米：
280克
清水：
2400克（用称称的）
生姜1：
10克
生姜丝：
少许（可不放）
干蘑菇：
2朵
鲜蘑菇丝：
少许
油：
少许（可不放）
黑胡椒：
少许
葱白：
一小段
1
把鱼清干净，大米泡上
2
把鱼、生姜1、葱白、水放砂锅里，开大火烧
3
水未开前，可以先浮去上层沫，等水完全开后，转小火炖1个半小时，坐等满屋的鱼香哈
4
鱼熬好后，用细网把渣过滤掉，只留鱼汤，鱼汤里暂时不要放任何调味品
5
重新清洗干净砂锅后，放鱼汤、大米，生姜丝，干蘑菇开大火，烧开后，转小火70分钟
6
粥熬好前10分钟放鲜蘑菇丝，放油
7
上锅前撒上现磨的黑胡椒粉，盐、鸡精
