香蕉黑麦软欧包
1030 阅读
0 评论
23 点赞
来源：互联网
高筋面粉（新良）：
220g
黑麦粉：
30g
牛奶：
140g
香蕉泥：
80g
砂糖：
15g
盐：
3g
鲜酵母：
6g
无盐黄油：
10g
杏仁片核桃蔓越莓：
50g左右
1
除黄油，果仁以外的材料放入面包机快速揉一个程序约15分钟 面团基本出筋，加入黄油再揉一个快速揉面程序，至出膜，取出放入抹了黄油的盆里28度发酵至手指粘面粉戳洞缓慢回弹或不回弹，不塌陷就发酵好了
2
发酵好的面团倒扣排气
3
分成两份，松弛15分钟左右
4
松弛好后整形，38度进行二次发酵，发酵好后筛面粉，割包
5
烤箱180度上下火预热，烤25分钟左右，表皮很韧很好吃哦
6
成品
相关推荐
-
冰花煎饺 Fried Pork & Lotus Root Dumplings
这是yanyan的另一个值得尝试的美味饺子食谱。馅料丰富——喷香的猪肉馅、鲜甜的玉米粒和爽脆的莲藕丁搭配各种酱料完美的融合在一起包入饺子皮中，用先煎后浇汁的方法烹饪，底部金黄焦酥内里柔软多汁。这个美味的食谱一定不会让你失望，快带着它到你的厨房试试吧！ Here is another one of Yanyan’s delicious dumpling recipes to try and enjo其他 4663 浏览 -
-
-