火腿炖蹄髈

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Tip：蹄髈大约半斤，火腿肉大约150克，就不用放盐了，非常够咸够香

蹄髈（前蹄）：

适量

金华火腿：

适量

小青菜：

适量

1

蹄髈叫肉摊老板切成几块，回家后洗赶紧，烧热一锅水，把蹄髈放进去汆烫一下后取出。

2

锅洗干净，重新放入凉水，再加入火腿肉和蹄髈，大火烧开，小火炖煮，我煮了大约1.5小时。汤会雪白雪白。

3

等到蹄髈酥烂，即可下小青菜，煮熟就可以装盘啦。

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发布日期：2024-01-30 08:25:46
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