豆沙馅

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Tip：若做点心，可再加10g糖！

红豆：

250g

玉米油：

70g

细砂糖：

70g

水：

适量

麦芽糖（可不加）：

1勺

熟糯米粉：

20g

黄油（可不加）：

10g

1

红豆淘洗后浸泡！（早上泡上晚上做）

2

红豆放电压力锅中加水，水高出红豆手掌厚，转到豆类！

3

如果第一次没熟透，再加凉水，水与豆齐，用第一次一半时间，基本上就熟了！

4

将红豆放到细网筛子，用汤勺捻压过滤！（省劲版直接用搅拌机搅细）

5

放到不粘锅炒制，中间分次加油、麦芽糖、糖、黄油、糯米粉！

6

炒到豆沙不粘锅时就好了！（脱皮炒制的豆沙馅更细腻、没有苦味）

7

用来做豆沙包、豆沙酥都很好吃哦！

8

我做的豆沙肉松蛋黄酥！超好吃！

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发布日期：2024-01-30 08:26:18
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