花样花卷

面粉:
100克
蝶豆花水:
45克左右
酵母:
1克
糖:
5克
2.面粉:
100克
水:
45左右
1
材料1和成光滑面团,静置十分钟。 材料2和成光滑面团,静置十分钟。 静置好后,分别揉匀,擀成片。 此方为一发做法。
2
白面片,抹点水,再放点蓝面片, 然后卷起来。
3
平均切一块块,厚度要一致, 差不多是10mm左右。 三个为一组。
4
筷子放中间夹住
5
夹紧了,花朵的雏菊
6
每一辫,捏一捏。 这个步骤,也可以不用捏,同样好看。
7
静置发酵。 夏天室温半小时, 冬天烤箱30度半小时。 蒸十分钟。
8
9
花卷
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  • 发布日期:2024-01-30 08:26:34
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