素炒刀削面
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来源：互联网
西红柿：
1到2个
鸡蛋：
2个
洋葱：
半个
香菇、木耳：
少许
青椒：
1个
1
西红柿切块，青椒（或尖椒）切丝
2
香菇、木耳、洋葱切丝
3
鸡蛋打散
4
切好
5
1、煮刀削面，煮至八成熟即可，用凉水过一下待用 2、先用油把鸡蛋炒一下盛出来，然后再放少许油放葱姜炒出香味后放入西红柿、木耳、香菇、青椒、洋葱翻炒一小会儿，加少许白糖，盐要稍微多一点（一会儿加入面条时就不再放盐了）盖上锅盖焖十分钟左右（西红柿变软即可）加入过好凉水的面条，再加入少许的生抽来调色提味，翻炒一下即可出锅开吃了！
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