豆沙小酥卷
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来源：互联网
低筋面粉：
200g
无盐黄油：
100g
棉白糖：
50g
红豆沙：
适量
全蛋液：
40g
表面装饰：蛋黄液、黑芝麻：
少许
1
室温软化的黄油中加入棉白糖。
2
用打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松。
3
加入打散后的全蛋液，拌均匀。
4
加入过筛后的低粉。
5
拌匀，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室里一小时以上！感觉面团变硬，将其拿出。
6
取适量面团搓成细长形，用手或擀面杖将面皮擀开，放上红豆沙。
7
包紧后，滚圆。
8
用刀切成2-3厘米的小段，依次将所有的面团做完，放入烤盘。
9
将表面刷上蛋黄液，每一个上面撒上少许黑芝麻。送进先预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤15-20分钟。
10
烤好后取出，移到凉架上待晾凉后食用。密封保存。最好在3天内食完！
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