萌萌小猪

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Tip：大家也可以把紫薯换成南瓜或者其他的自已喜欢的食材颜色来做，尽情的发挥吧！

食材：

适量

紫薯：

适量（用来和面）

酵母：

9克

小黑豆：

一戳（用来做动物眼睛）

面粉：

适量

水：

适量（一般水与面的比例1:3）

工具：

适量

筷子：

1双

小剪刀：

1把（要选头比较尖的）

菜刀：

1把

将紫薯洗净下锅蒸20分钟（不能用煮的，不然水分过大）。将紫薯捏成泥状。将面粉分成两份，一份加入紫薯泥、清水、酵母，一份只加清水和酵母，分别和成面团放在温暖的地方进行发酵3个小时。

将和好的白面团，切成5个大小相同的剂子（稍微大一些，作为小猪的头呦），揉成圆团，用掌心轻轻按一下（不要太用力），放在一旁备用。

将和好的紫薯面拿出一小团，切成小剂子，部分擀成饺子皮，部分揉成更小的面团（作为小猪的鼻子）。用刀将饺子皮圆边切掉，剩余的部分切成三角形（作为小猪的耳朵）。

将2个三角形的紫薯面皮分别沾水贴在刚才揉好的白面团的上方两端，再将紫薯小面团沾水贴在白面团的正前方，这样小猪的造型就有点模样了。

将2个小黑豆沾水放在靠近小猪耳朵的地方，再用1双筷子在作为小猪鼻子的紫薯面团上按一下，这样萌萌小猪馒头就完成啦。不过这还是馒头吗，都不舍得吃了呢。

蒸熟的萌萌小猪，这是吃的吗？简直就是艺术品啊！