黄金炸虾球-中式口味

虾仁:
好多
面粉:
适量
面包糠:
适量
葱末:
适量
姜末:
少量
盐:
适量
花椒粉:
适量
鸡蛋:
一个
1
部分虾仁剁成虾泥,混合蛋清,盐、花椒粉、葱末、姜末和面粉,面粉多加些和得比较粘稠,易捏成丸子。
2
将虾泥包住一个虾仁,捏成球状。
3
沾蛋黄液,占面包糠,下锅炸两遍即可
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