炖鱼
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来源：互联网
草鱼（1斤多）：
1条
五花肉：
少许
老豆腐：
一块
白菜：
适量
姜、葱、蒜、八角：
少许
盐、油、生抽、老抽：
少许
辣椒、薄荷叶、糖、料酒：
少许
红薯粉：
适量
1
草鱼洗净，用刀切口，少量盐按摩草鱼，接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用！
2
准备以上食材
3
加花生油，热锅后加入五花肉，稍炒香后把鱼放入锅中先煎鱼！
4
用勺子舀油浇鱼身，待颜色变黄是加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等调料炒香！沿着锅边加入生抽。在沿着锅边加入料酒。然后加入清水没过鱼身！
5
（我家炒锅小、?大，所以转到吃火锅的大锅中）加入豆腐和薄荷叶。中小火炖煮30min。
6
加入粉条、白菜（10min）
7
转到火锅上边煮边吃（冬天吃热腾腾的就是幸福的味道）没有火锅也没关系可以直接装盘吃！
8
这道菜就是所有配菜都入味、粉条好吃到不要不要的！
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