干炸小河虾
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来源:互联网
小河虾:
一斤
盐:
5g
料酒:
5g
鸡蛋:
一个
面粉:
100g
淀粉:
20g
花椒面:
5g
水:
适量
1

虾洗净放入料酒,盐,花椒面腌制15分钟
2

盆里放入面粉,淀粉,磕入一个鸡蛋
3

加适量水,调成如视频里一样的面糊
4

把腌好的河虾倒入调好的面糊里,搅拌均匀
5

锅里加油,油热以后小火把虾放进去炸,全程小火,勤翻面
6

炸制金黄就可以捞出了
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