家庭自制简易辣椒酱
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来源：互联网
Tip：所有步骤都不能沾水和油，不然做好的辣酱很容易变质。
红尖椒：
一斤
大蒜：
一头
白糖：
适量
黄豆酱：
适量
盐、味精：
适量
白醋：
适量
1
红尖椒、大蒜，洗净控干水，红尖椒切段。
2
把尖椒段，和大蒜一起放入搅拌机打碎。
3
炒锅中放入黄豆酱，尖椒酱，白糖，盐，味精，白醋，一起煮沸，要边煮边搅。2.3分钟后水份蒸发出去就可以出锅了。冷却后装瓶，放冰箱冷藏。
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