家庭自制简易辣椒酱

Tip:所有步骤都不能沾水和油,不然做好的辣酱很容易变质。
红尖椒:
一斤
大蒜:
一头
白糖:
适量
黄豆酱:
适量
盐、味精:
适量
白醋:
适量
1
红尖椒、大蒜,洗净控干水,红尖椒切段。
2
把尖椒段,和大蒜一起放入搅拌机打碎。
3
炒锅中放入黄豆酱,尖椒酱,白糖,盐,味精,白醋,一起煮沸,要边煮边搅。2.3分钟后水份蒸发出去就可以出锅了。冷却后装瓶,放冰箱冷藏。
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