山药枣泥糕

铁棍山药：

600g

红枣：

300g

1

山药削皮切块放入碗中。 红枣洗净，放入碗中。 一同置于蒸锅中，蒸40分钟。 然后用勺子将山药碾成泥。 红枣也用勺子压，核就出来了，很容易。用料理机再打成泥。

2

山药放在案板上揉一揉，分成50g一个小团。

3

包入枣泥。用虎口收口。

4

揉成球状。放入月饼模具里，压成花。 黑点是山药的小毛孔

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