超级下饭的香煎腊鱼

腌制好的腊鱼1块:
适量
青蒜叶1根:
适量
油少许:
适量
糖半勺:
适量
醋1勺:
适量
1
腊鱼用温水清洗干净,切成3cm~5cm左右的块
2
锅中加少许油,放入切好的鱼块,小火慢慢煎
3
待一面煎至金黄后,用筷子将鱼翻面,继续煎另一面
4
等两面煎至金黄后,加入准备好的糖和醋进行翻炒,在翻炒的过程中,加少许白水,待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅
相关推荐
  • 藕的下饭做法【生焖藕片】

    今天做的这道菜,基本上参照广东生嗜菜的做法。啫的意思就是干烘,砂锅里不加一滴的水,就靠肉类或蔬菜与蒜、小洋葱等自身的水分在火上干烘。肉或疏菜都要事先用生嗜酱腌好。生啫菜用的砂锅是陶制的,它受热均匀。有许多气孔,吸水性好。所以做出的菜有干香的感觉。生嗜菜开盖儿前还有一道重要的工序,就是在砂锅盖上浇上酒点着。我在家做,一切从简了。就是用家里有的酱料简单腌制一下。用的砂锅也不是真正的砂锅,我用的瓷制砂锅
    下饭菜 66207 浏览
  • 五杯鸭

    “五杯鸭”,顾名思义当然是由五杯不同的调料炮制而成——一杯酒,一杯醋,一杯酱油,一杯糖和一杯水。这个“五杯鸭”在配料中特意添加了话梅。话梅有生津解渴,健胃温脾的作用。话梅与鸭子搭配,不仅能开胃消食、化滞消积,还能降血脂血压,正好给肥腻的鸭子消消腻。酸酸甜甜的味道,是一款开胃下饭菜。饭是吃完一碗又一碗,最后别说是鸭子,连一点汤汁也没有留下,只剩下一个空碟子!
    下饭菜 79495 浏览
  • 黑椒牛肉粒

    下饭菜 80546 浏览
  • 下饭好菜洋葱炒豆腐

    爱吃豆腐,老豆腐嫩豆腐都爱。觉得豆腐还是与各种食材烹煮过后更好吃,不但去除了生豆味,还吸收其他食材的滋味。这道家常菜是家中桌上的常客,很是下饭哦。
    下饭菜 77016 浏览
  • 超级下饭的腊肠炒豆瓣土豆片

    南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食,这是传统的南北文化差异。 吃米饭就得有菜,还得有下饭菜,这样更能勾起大家的食欲。 那什么是下饭菜,最直观的感觉就是当这道菜端到你面前时,有非常想吃他的欲望,其次就是配合着这道菜,能吃更多的米饭。今天做的这道豆瓣土豆片就是一道家常下饭菜。
    下饭菜 23188 浏览