猪肉丝
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来源：互联网
Tip：油要热高温才可以放入肉丝！辣椒粉等调味品放多少可根据个人口味，当然你也可以加自己喜欢调味品都可以！ 做完可以用罐子装起来放入冰箱，想吃的时候在拿出来，很经放的！
猪肉(要梅肉)：
2斤
辣椒粉：
少玉
干红辣椒：
少许
糖：
少许
姜：
一小块
葱：
一条
八角：
一个
孜然粉：
少许
芝麻：
少许
生抽：
少许
1
将猪肉切成一小块，锅中放水，水开后放猪肉，葱，姜，八角煮20分钟左右！可以用筷子试试，能直接插入肉里就行了
2
将煮好的猪肉按纹路用手撕成大小差不多的丝，放入生抽腌制20分钟入味
3
锅中放油，（油能淹过肉丝就可以）将腌制好的肉丝放入锅里，炸至金光色捞出沥干！
4
锅中放一点点油，将肉丝放入锅中，加入糖，芝麻，干红辣椒，辣椒粉，孜然粉，小火炒入味即可！
