天津三鲜打卤面
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来源：互联网
猪肉：
50g
活虾：
50g
面筋：
50g
香干：
50g
木耳泡好的：
50g
黄花菜：
30g
鸡蛋：
2枚
香菇：
30g
葱姜：
少许
调料，盐，鸡精，酱油，花椒，香油：
少许
1
切葱姜米，肉切片
2
香菇，木耳，黄花菜，切段
3
面筋，香干，切好
4
虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好
5
把虾壳虾头煮水，水开后，留着水，虾头和虾壳不要了
6
把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有杂质和渣子。
7
烧锅，加油，放入葱姜米，炒香，依次加入肉片，面筋香干，香菇，木耳，黄花菜，倒入事先备好的虾米水，泡香菇木耳的水，倒入酱油，放入虾仁，勾芡，放盐，香油
8
拿汤铲，倒满油，烧开，放20粒左右花椒，炸香，倒入打卤的锅中，注意别烫着，搅拌一下，出锅。
9
煮好面，切好菜，浇上打卤，来吃吧，那叫一个，香，鲜，美味！
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