香肠煲仔饭
25115 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
Tip：小火焖米饭的时间依各人口味定，喜欢吃锅巴的就多焖会，不喜欢就少焖会； 家里没萝卜干了才放的榨菜，其实放那种略带甜味的萝卜干更加好吃
台式香肠：
适量
大米：
适量
榨菜：
适量
鸡蛋：
适量
葱、姜：
适量
生抽、老抽、鱼露、纯净水：
适量
盐、糖：
适量
香油：
适量
1
大米提前半小时浸泡，然后放入煲内加少许平时煮饭的水，再加少许香油拌均匀
2
葱切末，姜切丝
3
用生抽、老抽、香油、鱼露、盐、糖、纯净水调一碗汁待用
4
待米饭大火煮开后再继续煮一分钟，然后关小火焖，待煮米饭的水基本干了后，将切成片的台式香扬、姜丝、榨菜放入，再留一个空白处打一个鸡蛋
5
盖上盖子小火焖，期间观察鸡蛋凝固时，可用小勺把贴锅的面轻轻挖出一点空隙，倒入少许油，然后继续盖上盖子焖约三到五分钟即好
6
待米饭熟透后将先前调的汁均匀浇在饭上
7
撒葱花开吃
- 上一篇 > 晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭
- 下一篇 > 腊味煲仔饭
相关推荐
-
-
-
-
-
哥手把手教你做广式腊味煲仔饭
有一句老话是这么流传的：鸟为财死 人为食亡~ 有一种精神是这么可嘉的：梦里吃到的 醒来就必须吃到~ 是的，在昨儿内个风雨飘摇的初秋夜里，哥做了个吃煲仔饭的梦，米饭、腊肠、香菇和米锅巴，一口入嘴，嘎巴嘎巴的！ 清晨五点就被口水淹醒了，再难入眠。早晨八点，楼下小超市开门，老板还蹲门口刷牙呢，哥就已经披头散发的冲了进去，终于在中午吃上了这口儿！ 现在肚儿滚滚，发个菜谱给大家吧，今儿大周末哒，各位下班后去煲仔饭 5890 浏览