私房香辣猪蹄
51707 阅读
0 评论
74 点赞
来源：互联网
猪蹄：
2只
老干妈：
三勺
干辣椒：
适量
老抽：
适量
姜片：
适量
盐：
少量
1
猪蹄洗净开水焯烫两遍，沥干待用
2
热锅倒油，油热后下姜片干辣椒，放猪蹄翻炒均匀，煸炒几分钟，这样出锅后的猪蹄才会软糯弹牙。
3
加三勺老干妈，翻炒均匀，倒适量老抽上色
4
倒入开水，水的高度能没过猪蹄就行。
5
大火烧开，转小火，盖盖焖煮一个半小时左右，用筷子戳看看猪蹄软烂程度，能戳穿就好。 具体焖煮时间看猪蹄切块大小。
6
检查咸淡，不要一下子加太多盐噢，因为有加老干妈的关系，猪蹄已经有咸度了，根据自己口味调整下就好了
7
大火收汁，出锅，撒香菜点缀。
相关推荐
-
南瓜松饼 宝宝健康食谱
你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 天冷的时候，总想带孩子一起做点好吃的，起码能让胃感到暖~ 比如这种金灿灿、奶香味十足的南瓜松饼，出锅后，趁着温热的劲儿开始吃，就像冬天里的暖阳，瞬间捕获无数大人孩子的心。 宝宝用一只小手就轻松抓握，是完美的手指食物，其他 51722 浏览 -
-