萝卜丝肉丸汤
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来源：互联网
萝卜：
一根
猪肉：
300g
葱：
一根
姜：
少许
鸡蛋（初生蛋 较小）：
一个
酱油：
适量
白胡椒粉：
适量
香油：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
肉洗净，切小块
2
葱姜切小块
3
1和2 一起放到绞肉机里 打成肉糜
4
拌肉馅，在肉糜中加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、酱油，然后顺时针搅拌，在搅拌过程中逐步少量加入清水，并保持一直顺时针搅拌。搅拌结束，加入香油少许～
5
锅烧热，放油，下葱花爆香，然后加入清水～
6
随即放入萝卜丝，大火煮开～
7
转小火，用勺子取肉馅 下入锅中，始终保持锅内的水不沸腾，全部下好之后，看到所以丸子变色之后调大火，调味出锅～
8
有香葱和香菜的 可以在出锅后加入，味道更清香～
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