泰式青咖喱海鲜煲
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来源：互联网
Tip：我手头没有鲜鱿，就放了笋。比较灵活，有鱼块的放进去味道也会很好。
绿咖喱：
四勺 (80-100g)
椰浆：
250ml
鲜鱿：
100g
墨鱼丸：
150g
大虾仁：
150g
荷兰豆或者四季豆：
100g
小口蘑：
100g
1
鲜鱿开花刀，墨鱼丸对半切开，荷兰豆挑筋斜刀切一半，蘑菇对半切开
2
大些的砂锅放半碗水烧开，加入绿咖喱100g（不太能吃辣的可以少放一些，两勺也可以），椰浆250ml，小火煮开焖着
3
另起一炒锅，蒜末炒香，加入墨鱼丸翻炒，然后依次加入荷兰豆、蘑菇，待翻炒至蘑菇出水，加入鲜鱿和大虾略炒，至大虾变色
4
锅内材料全部倒入砂锅中，用勺子翻匀，盖上啥锅盖煮15分钟左右，期间用勺拌匀一下。就可以了，有罗勒叶的话可以熄火放一小把进去。
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