火焰醉虾

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高度白酒：

一瓶

鲜虾：

适量

椒盐：

适量

花生油.酱油。耗油：

适量

蒜蓉、姜蓉、：

适量

香菜：

适量

1

鲜活虾，洗干净，用牙签挑去虾线，待用

2

高度白酒，越高度越高，最好再准备一个喷雾用来装就

3

蒜蓉，姜蓉，花生，油耗，油酱油

4

蒜蓉，姜蓉，花生，油耗，油酱油混合在一起待用

5

把洗干净的虾摆盘倒入高度白酒

6

用打火机点火，慢慢有火焰出来，为了不让火熄灭，期间不断用装有白酒喷雾喷向盘中。（注意小心放在空旷的地方，以免点燃别的东西）

7

大概15分钟后，一盘火焰醉虾就完成了一半。把混合好的蒜蓉调料下锅烧热，迅速淋在醉虾上

8

并散上椒盐，动作要快，不然油冷了达不到燃烧点

9

继续喷白酒，点燃。这时火焰醉虾就会慢慢的香气飘逸了

10

最后的成品，撒上香菜装饰。我承认我有一边做一边偷吃

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发布日期：2024-01-30 08:30:41
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