辣子排骨
82542 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
排骨：
1000g
辣椒段：
150g
花椒粒：
100g
王守义十三香：
3分之一袋
蒜粒（或蒜片）：
50g
1
此物是关键，一包一般拌6斤排骨
2
1.肋排剁块，越小越好
3
2.肋排放入料酒，盐，葱节，老姜片，王守义十三香腌2-3个小时，将葱节，老姜片捡出不用。
4
3.锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排骨变成金黄色，油冒泡，然后起锅，把锅洗净备用。
5
4.锅再次放油，放蒜粒适量，待蒜爆香后，放人肋排爆一会，放花椒粒， 再放辣椒节（花椒粒, 辣椒节要放很多喔，否则就没有川菜的特色了）
6
5.最后放糖，酱油，醋，鸡精炒匀，起锅装盘
- 上一篇 > 豌豆玉米炒嫩牛肉
- 下一篇 > 宝宝辅食：自制南瓜馅、紫薯馅—营养丰富的美味馅料
相关推荐
-
-
-
自制牛肉虾米辣椒酱（超辣）
终于自己想着放一个菜谱上来了，这个辣椒酱的做法是家传兼自创的，哈哈。我是无辣不欢，所以就钻研怎么辣怎么香。这个平常配馒头也是极好的哦。 吃不了太辣的盆友，可以把辣椒减半，肉料增加，因为我炒肉是为了更香，不是为了里面很多很多肉…… 再多啰嗦一句，我是不太注重量的，做饭靠手感，做久了菜的人是明白的，有时太注重克数，反倒失去了很多乐趣。哈哈，纯当我自我解嘲吧~~~其他 82701 浏览 -