茶叶蛋

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Tip：煮的时候可以放点料酒有去腥的效果最最主要的鸡蛋煮好要泡在卤汁里越久越入味

鸡蛋：

8个

八角：

3个

花椒：

一小撮（大约15个）

香叶：

7—8片

桂皮：

一小段

糖：

4小勺

盐：

5小勺

老抽：

一大勺

生抽：

一小勺

茶叶：

手心窝一把左右

1

鸡蛋先放锅里煮个10分钟锅里适当加点点盐

2

鸡蛋煮好捞出放到冷水里浸泡泡好之后把鸡蛋壳敲碎尽量碎点好入味

3

另起一锅里面放冷水把全部调料放入开火煮沸转小火把鸡蛋以此放入期间可以尝下卤子调整下口味如果家里有五香粉的也可适当加点

4

大约煮到鸡蛋已经露出卤子了就可以然后泡着我这是头一晚煮的早上吃味道刚好很入味

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发布日期：2024-01-30 08:31:03
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