牛奶啫喱糖

果汁味啫喱粉:
4盒(不同口味)
魚膠粉:
16g(分四份各4g)
熱水:
1000ml(分四份各250g)
白色啫喱部分:
适量
魚膠粉:
25g
熱水:
80ml
涷水(涼白開):
170ml
牛奶:
250ml
煉奶:
250g
1
1. 首先將4盒啫喱粉分別倒入四個容器內,各加入4g魚膠粉及250g熱水,分別攪勻至完全溶解,稍涼後放進雪櫃雪四小時或以上至凝固;
2
2. 四色啫喱凝固後,切成不規則的小粒,平均分佈在膠盒上;
3
3. 25g魚膠粉用80g熱水開溶,再加入凍水、鮮奶和煉奶拌勻,倒在盛滿啫喱粒的膠盒內,放入雪櫃再雪三小時;
4
4. 取出後因用膠盒可輕易倒扣脫模,切成方塊或喜好形狀,即可享用。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:31:04
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