宝宝辅食：奶香饼干小方-12M+
92331 阅读
0 评论
71 点赞
来源：互联网
Tip：窝小芽碎碎念： 食谱改良至“君之”配方；
低筋面粉：
145g
奶粉：
20g
鸡蛋：
15g
牛奶：
40g
细砂糖/糖粉：
30-35g
玉米油：
35g
》小芽用的是巴黎大磨坊低筋粉，每种面粉吸水性不一样，需根据实际情况加减面粉的量。：
适量
》如果是小小宝，细砂糖可以减到20g左右。：
适量
》牛奶可以用奶粉冲泡。：
适量
1
混合玉米油、鸡蛋、牛奶，搅打均匀。
2
继续加入细砂糖、奶粉，搅打均匀。
3
筛入低筋面粉。 》小芽用的是巴黎大磨坊的低筋面粉，每种面粉吸水性不一样，需根据实际情况加减面粉的量。
4
用手简单捏揉成光滑面团，此时面团不粘手。 》不要一直揉，能成型就可以啦，揉太多会影响酥脆度。
5
用擀面杖擀成厚度0.3cm左右的面片。 》尽量均匀，小芽用的是定制可调节厚度的擀面杖，大家自己擀的时候要注意哈，不同厚度烘烤时间会不一致。 》擀薄一点会比较松脆，太厚容易太硬。
6
用刀切成1.5cm左右的小小正方形 》小芽切的很小，大家可以稍稍大一点哈
7
均匀码入烤盘 》我的是不粘烤盘，所以没放油纸，如果是普通烤盘，需垫一层油纸。
8
送入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，12-15分钟。 》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力，以及小饼干厚度来做整体调整，烤至表面稍稍上色就可以啦。
9
完成，奶香味浓郁，越吃越香哈
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：92331 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:03:37
- 本文链接：宝宝辅食：奶香饼干小方-12M+
