木耳炒里脊肉
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来源：互联网
Tip：炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。
干货木耳：
适量
里脊肉：
适量
橄榄油：
适量
蚝油：
适量
麻油：
适量
生粉：
适量
鸡粉：
适量
胡椒粉：
适量
砂糖：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
葱段：
适量
1
食材：干货木耳和里脊肉。
2
将里脊肉洗净，切丝。
3
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
4
热油锅。
5
放入木耳，煸炒一下。
6
倒入适量的蚝油。
7
煸炒两分钟，铲起，待用。
8
原锅倒入适量的橄榄油。
9
放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
10
倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
11
煸炒至收汁。
12
放入适量的葱段。
13
煸炒均匀，即可关火。
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