黑麦天然酵种松饼 ＜Rye Sourdough Pancake＞
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黑麦天然酵种（100%水粉比例）：
255g
枫糖浆/蜂蜜：
20g
鸡蛋：
一个
植物油：
30g
小苏打粉：
1/4tsp
泡打粉：
1/2tsp
盐：
1/4tsp
1
所有食材混合，用蛋抽搅拌均匀。
2
搅拌后是很稀的面糊。
3
中小火预热不粘平底锅，抹少量油，倒上约1/4杯即60ml的面糊，这样会自动摊开掌心大小的圆饼，煎至表面出现很多泡泡，周围开始凝固。
4
再翻面煎至整体凝固呈金黄色即可。可以根据锅的大小，一次煎两三个更省时。
5
装盘，摆上一小块黄油，淋上枫糖浆，拍照，开吃！
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- 发布日期：2024-01-30 08:31:15
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