牡丹燕菜
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来源：互联网
白萝卜：
适量
火腿丝：
适量
冬菇丝：
适量
冬笋丝：
适量
绿豆淀：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
高级清汤：
适量
胡椒粉：
适量
白醋：
适量
鸡精：
适量
牡丹花：
适量
1
白萝卜切细丝，用绿豆淀粉拌匀，上笼屉蒸熟
2
火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底，将蒸好的萝卜丝放在碗内，加盐、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟，扣在海碗内
3
高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味，倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了
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