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简单三步搞定红糖发糕
每年过年妈妈都会自己做发糕 妈妈的发糕不是用面粉做的 用大米浸泡数日 再用石磨磨成米浆 再铺几层纱布在表面 用秸秆灰吸掉水分 拌上糖和切小丁的肥肉 用做米酒时沉淀出来的那部分做酵头 经过发酵再用竹蒸笼蒸出来 其实这样做出来的发糕 肯定比我这样快速随意的做出来的要好吃很多 但是我却从小不爱吃 觉得米粉做的粘牙又甜 但是小葵倒是很给脸的看见就说“年年糕呀” 虽然她也并不是很爱吃米粉做的 但是她喜欢我做其他 3070 浏览