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拯救油水分离的黄油＋液体
混合黄油加蛋液，加淡奶油等的时候，年纪大了经常手抖发生不小心进入太多液体，导致二者不能愉快的混合的状况，小有心得分享如下。 一，做饼干，这种黄油量大，液体量小的，一般多搅打一下都能很好的混合。实在出现无法混合的时候，加一份黄油，慢慢把豆腐渣加进去，肯定可以复原。前提是你手头还有多一份的材料。。 二，混合某些不需要打发的，比如重芝士蛋糕糊，直接扔进搅拌机，搞定。 三，就是我今天遇到的，做塔的克林姆酱其他 22523 浏览 -
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不用低粉的戚风！到底是怎么做的！
上个月已经上过中空戚风的课啦，其实上课之前我也一直在考虑到底做什么口味的呢！后来选定了三款比较大众又比较经典的：香草柠檬、酸奶和浓情巧克力的。【课程在下厨房厨studio版块，大家有需要可以找下】 其实很早之前就关注我的朋友们了解，我在下厨房写过很多戚风菜谱，也有我很喜欢的配方，比如奶酪戚风、香橙戚风、奶茶戚风等等，都是我很喜欢的。 今天分享的配方是独特的粘米粉戚风。这款戚风怎么说呢，有一种特殊的其他 45578 浏览 -