香菇炒瘦肉
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来源：互联网
瘦肉：
适量
干香菇（生香菇）葱，白芝麻：
适量
油，盐，姜，蒜，生粉，生老抽，蚝油，料酒：
适量
1
干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。
2
瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制半个小时左右。
3
炒锅洗干净煤气开火烧热后下油，把油烧热后倒入姜蒜和干香菇放点盐炸香。
4
炸出香味后倒入腌制好的瘦肉再滴几滴料酒，快速炒五分钟左右放点生老抽和蚝油搅拌均匀，最后放入葱炒下即可装盘。
5
好了，撒点芝麻装饰下，呵呵。
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