姜酒血蛤
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来源：互联网
Tip：汤汁不要太多更美观，红酒可按个人口味加量。
血蛤：
适量
姜：
适量
红酒：
适量
调味汁：
适量
葱：
适量
1
将血蛤洗净，用开水烫十秒，捞出掰开，只留一半的外壳放到碗里备用。
2
切几片姜再切成碎末，锅烧干加入油，待油热倒入姜末。
3
姜末炸至有些金黄后加入适量红酒，加适量调味汁，按个人口味加糖盐味精，盐要稍微多些，再加入少量水，烧至沸腾。
4
在血蛤上撒上葱末。
5
然后浇上姜酒汁，完成。
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