家传秘制杏仁酥糖

杏仁片:
500克
麦芽糖:
230克
白芝麻:
50克
水:
120克
砂糖:
180克
盐:
4克
1
将白芝麻和杏仁片入烤箱以100℃保温,将麦芽糖、砂糖、水、盐加入锅中搅拌放入锅中加热
2
煮至140℃~142℃停火
3
趁热加入预热好的杏仁片拌匀
4
拌匀后再加入预热好的芝麻(填充空隙)
5
倒在不沾布上轻轻揉捏(防止杏仁片碎掉)
6
放入平盘上,用擀面棒擀成长方型
7
根据你所想要的形状切块
8
装入装饰瓶中,是节日很不错的礼物
相关推荐
  • 焦糖

    其他 35390 浏览
  • 土豆肉饼

    来自网络: 土豆作为一种主食,大家更是把土豆做成各种各样的美食,从最简单的炒土豆丝,红烧土豆,炸土豆,到土豆饼等做法发挥得淋淋尽致。对于简单的做法大家自然很熟悉了,但做成土豆饼了解的人就不多了。土豆饼不仅闻着香,吃起来更是香,一旦吃上一口绝对让你忘不了。好了不多说上菜谱,做法要点请看好!
    其他 55813 浏览
  • 生炒紫角叶(潺菜)

    根据度娘说:紫角叶(广东叫潺菜,因为那粘液滑潺潺)“味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。 紫角叶食用注意:1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。3.适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。”
    其他 42685 浏览
  • 海鲜疙瘩汤

    鲜美至极的海鲜疙瘩汤绝对是老少咸宜的美食,厨房小白也可以轻易掌握!
    其他 58753 浏览
  • 黑芝麻花生牛轧糖

    大家好,今天给大家带来的是黑芝麻花生牛轧糖和蔓越莓牛轧糖。黑芝麻花生牛轧糖用的是甜悦老师的棉花糖版牛轧糖的方子,蔓越莓牛轧糖也是用的甜悦的熬糖版本的牛轧糖,这两款牛轧糖有着不同的做法,口味相差不大,看个人的喜好。对于新手,我觉得还是棉花糖版的比较容易学习,成功率极高,绝对是零失败,熬糖版本除了要掌握要领,还要求速度快,打蛋器一定要给力,熬糖和混合的时候最为关键!下面我们开始来做棉花糖版本的牛轧糖!
    其他 94125 浏览