家传秘制杏仁酥糖

杏仁片:
500克
麦芽糖:
230克
白芝麻:
50克
水:
120克
砂糖:
180克
盐:
4克
1
将白芝麻和杏仁片入烤箱以100℃保温,将麦芽糖、砂糖、水、盐加入锅中搅拌放入锅中加热
2
煮至140℃~142℃停火
3
趁热加入预热好的杏仁片拌匀
4
拌匀后再加入预热好的芝麻(填充空隙)
5
倒在不沾布上轻轻揉捏(防止杏仁片碎掉)
6
放入平盘上,用擀面棒擀成长方型
7
根据你所想要的形状切块
8
装入装饰瓶中,是节日很不错的礼物
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