牛肉粉丝煲

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Tip：粉丝很吸汤也很容易熟，可以少放些;卤牛肉本身有咸味，剁辣椒和郫县豆瓣酱也偏咸，所以不要再放盐了哦！

卤好的牛肉：

一小块

山芋粉丝：

一把

葱姜蒜：

若干

剁辣椒：

若干

郫县豆瓣酱：

两大勺

青蒜叶：

若干

小青菜：

一小把

1

如图，各种原件准备好，郫县豆瓣酱忘了出镜。

2

如图，先炒香葱姜蒜末和剁辣椒，同时放入郫县豆瓣酱炒出红油;再将牛肉倒入翻炒入味。

3

如图，加热水煮开，待汤汁融合后，趁汤汁滚开，倒入泡好的粉丝烫到半熟。

4

如图，移至砂锅，放入烫熟的小青菜，稍稍煮到粉丝熟了即可。

5

当当当当！开吃！

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发布日期：2024-01-30 08:32:36
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