牛肉粉丝煲
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来源：互联网
Tip：粉丝很吸汤也很容易熟，可以少放些;卤牛肉本身有咸味，剁辣椒和郫县豆瓣酱也偏咸，所以不要再放盐了哦！
卤好的牛肉：
一小块
山芋粉丝：
一把
葱姜蒜：
若干
剁辣椒：
若干
郫县豆瓣酱：
两大勺
青蒜叶：
若干
小青菜：
一小把
1
如图，各种原件准备好，郫县豆瓣酱忘了出镜。
2
如图，先炒香葱姜蒜末和剁辣椒，同时放入郫县豆瓣酱炒出红油;再将牛肉倒入翻炒入味。
3
如图，加热水煮开，待汤汁融合后，趁汤汁滚开，倒入泡好的粉丝烫到半熟。
4
如图，移至砂锅，放入烫熟的小青菜，稍稍煮到粉丝熟了即可。
5
当当当当！开吃！
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