牛奶椰蓉小方
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来源：互联网
Tip：1、配方中的糖量不多，但做出来的牛奶小方也很香甜，因为椰蓉本身有甜味。 2、熬的时候一定要小火，并且不停地搅拌，防止沾底。 3、一定要熬到非常浓稠的状态，否则不容易凝固成型。 4、倒入盒中后，上面撒一层椰蓉就很容易整形，防止粘手了。 5、冷藏是为了定型，并且口感更好。
纯牛奶：
400克
全脂奶粉：
40克
细砂糖：
30克
玉米淀粉：
60克
椰蓉：
适量
1
准备好所有食材。
2
在小不沾锅里加入玉米淀粉。
3
加入牛奶。
4
加入细砂糖。
5
加入全脂奶粉。
6
用刮刀搅拌均匀，至糖融化，锅里无结块。
7
不沾锅小火加热。
8
期间不停地用刮刀搅拌。
9
熬到浓稠状态时迅速离火。
10
在方形容器底部铺一层椰蓉。
11
倒入熬好的牛奶糕。
12
用刮刀抹平表面。
13
在表面撒一层椰蓉，用手按压整理平整，放入冰箱冷藏几小时。
14
冷藏成形后，从盒子中倒出来，切成小方块。
15
放入椰蓉中，表面沾满椰蓉即可。
