油炸糕

糯米粉：

150g

面粉：

150g

开水：

适量（慢慢加，筷子搅成面块，余少量干粉时即加到量了）

豆沙：

适量，可加点芝麻

1

糯米粉面粉混合，开水慢慢加入，用筷子快速搅拌，面粉成团，只余少量干粉时就停止加水。你

2

面团揉均后效置半小时以上。我每次是前一天晩上和好面，第二天早上制作！

3

面团揉长分成16份，包豆沙擀成饼状

4

油烧热，调小火，饼下锅一面鼓起变色后再翻面，上色后出锅

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