香菇丸子

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肉馅：

300克

香菇：

六个

味精：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

淀粉：

两勺

鸡蛋半个：

适量

1

肉馅300克，香菇六个用水事先发好，然后切成碎末，和肉馅拌在一起，让肉丸更筋道的窍门可以看这里：制作丸子的几个小妙招，加入味精、料酒、盐，两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀

2

把肉馅搓成丸子，放入蒸锅中，蒸15分，蒸熟即可

3

将锅中倒入油，油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下，这样就变成了炸丸子

4

好了，蒸的丸子可以蘸些酱吃，炸的丸子蘸些椒盐吃，香菇丸子两吃就ok啦

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发布日期：2024-01-30 08:32:52
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