手撕饼
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来源：互联网
面粉：
适量
油，盐和五香粉：
适量
1
用温水和面后“醒”半个小时，擀成大张，均匀撒上盐和五香粉。不加油！
2
四面向里折如图，不压，不擀
3
像切井字花一样切成小剂子
4
取一块剂子压扁擀成薄片
5
刷油，切成条状，另一头不切断
6
从散的一头卷起
7
卷后如图
8
压扁，擀好
9
中火，用油烙两面
10
撕着吃
11
若软又酥脆
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