红豆糕
76764 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
Tip：用普通红豆也可以，就是色泽可能没这么漂亮！味道应该没区别！如果不太爱吃甜，糖粉可适当减少！密封冷藏！尽快吃完哦！尽量别换猪油，实在不喜欢就用玉米油咯！
珍珠红小豆(普通红豆也可以)：
250克
猪油：
80克
糖粉(我用的冰糖粉)：
70克
蜂蜜(麦芽糖也可)：
50克
1
红豆用水泡12个小时，中间多次换水！
2
泡过的豆子！
3
用你喜欢的方法将豆子煮熟透！我是用电炖锅炖熟的！
4
我用的是这样的电炖锅，如果你没有，就用其他的方法煮熟！
5
两小时炖成这样！熟透了！
6
把水分略为滤干！不需太干！冷却待用！
7
放在料理机打成糊糊，我用的是绞肉机打的！料理机应该更好！
8
看上去打的还比较细腻吧！放在不粘锅里开始炒，一定是不粘锅哦！全程中火！
9
炒得红豆泥到一定干的时候，加猪油，糖粉，蜂蜜！继续翻炒！
10
继续炒！
11
继续炒！不要着急！
12
油被红豆泥全部吸收！越来越干了！
13
这个样子差不多了！干湿程度请一定把握好！
14
装到碗里，密封！冷却待用！
15
模具里抹一点色拉油！
16
讲红豆泥按50克每个分好滚圆！取一个放入模具！自然下压！
17
嗯，就是这样的！
18
非常好吃！
19
如果你也喜欢，快动手做起来吧！
相关推荐
-
-
-
-
超简单方法制作别样cupcake的小玫瑰花
浓郁的巧克力香气～磅蛋糕的关键是黄油的打法，一个好的磅蛋糕要湿润绵密，可以湿润但不要油腻，虽然有大量黄油但是做出来是不油腻的口感才是最佳，我的配方不可以减糖～甜度会随着回润时间的加长而降低，就像小马一样，要配茶吃～其他 44225 浏览 -