鸡尾虾【曼达小馆】2016年圣诞Party专场

Tip:1、分离虾头和虾尾的时候动作轻一点,尽量一次性把虾线一起抽出来; 2、虾线没有抽出来可以在虾尾第二节的地方用牙签挑出来;
基围虾:
500g
盐:
少许
美乃滋:
4大勺
番茄酱:
2大勺
辣椒油:
2小勺
Tabasco辣椒酱:
几滴
混合生菜叶:
一小把
青柠:
一个
1
虾头和虾身分开,抽出虾线
2
一锅水烧开,加一点盐、几片姜
3
虾下锅,水沸腾后再煮一分钟
4
煮熟的虾捞出,冷水冲洗冷却
5
两份美乃滋,一份番茄酱,两小勺辣酱油,适量辣椒酱拌匀
6
虾剥壳,留下最后一截尾巴,保持美观
7
混合生菜叶垫在鸡尾酒杯下,浇上调味酱,挂上虾
8
切一片青柠,插在杯边做装饰
9
再装饰几片沙拉叶,完成
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