流沙包
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来源：互联网
生粉：
20克
低筋粉：
190克
泡打粉：
3克
猪油：
5克
细砂糖：
15克
酵母粉：
3克
牛奶：
20克
水：
80克
馅心：
适量
咸蛋黄：
6个
细砂糖：
75克
黄油：
90克
奶粉：
25克
吉士粉：
15克
1
馅心制作：把咸蛋黄蒸熟后用勺子压碎，备用。黄油加糖，用打蛋器打发成泥状。加入咸蛋黄碎，吉士粉，奶粉，继续搅拌成均匀即可。倒入盒子进冻箱后至硬，搓成成20克左右的圆球馅待用即可。
2
酵母和砂糖放在一个杯子中，加入水融化备用。面粉，生粉，泡打粉，猪油放入容器中，倒入牛奶，把融化好的酵母慢慢加入，低速打成团，呈无颗粒状。取出后，揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
3
揉成条状8等分，每个约30克，按压后每个皮擀成中间厚周围薄的圆皮，包入馅心，做成光头包，放入蒸笼。
4
蒸笼上铺蒸笼纸。醒发至彭松，再放入沸水蒸锅里蒸6分钟左右即可。
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