炒虾
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来源：互联网
基围虾：
1斤
料酒：
5克
花椒：
少量
姜片：
适量
蒜瓣：
适量
泡椒（红色朝天椒）：
10棵
豆瓣酱：
3克
葱段：
适量
干辣椒（切段）：
5个
食用油：
50克
鸡精：
少许
盐：
少许
1
虾去头和虾线，码料酒、盐，十分钟后用水冲净。
2
锅里加油，烧至8成热，放花椒，倒入虾，炒至红色，再翻炒1分钟。
3
依次加入干辣椒、泡椒末、姜片、蒜瓣、豆瓣酱翻炒，炒至有香味，加适量鸡精和盐，最后加入葱段即可！
