炒虾

基围虾:
1斤
料酒:
5克
花椒:
少量
姜片:
适量
蒜瓣:
适量
泡椒(红色朝天椒):
10棵
豆瓣酱:
3克
葱段:
适量
干辣椒(切段):
5个
食用油:
50克
鸡精:
少许
盐:
少许
1
虾去头和虾线,码料酒、盐,十分钟后用水冲净。
2
锅里加油,烧至8成热,放花椒,倒入虾,炒至红色,再翻炒1分钟。
3
依次加入干辣椒、泡椒末、姜片、蒜瓣、豆瓣酱翻炒,炒至有香味,加适量鸡精和盐,最后加入葱段即可!
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  • 发布日期:2024-01-30 08:33:47
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