酸辣藕尖

藕尖:
半斤或者1斤
小米椒:
1包或者半包
小尖椒:
2到3个
蒜:
2到3片
白糖:
少许
蚝油:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
葱花:
适量
1
藕尖洗净,切成一小段的,切的时候要均匀,不要太大,这样炒的时候入味些。
2
把辣椒、葱花、蒜切好。把小米椒放在碗里(根据自己的口味放辣椒和小米椒,小米椒的水一起放,口味重可以蒜部都放进去,也可放一半。)
3
放油,等油烧热后放小尖椒和大蒜爆一爆。
4
在放藕夹,翻炒一会放小米椒(米椒水一起放根据自己的口味调整放多少。)翻炒一会放点白糖或者蚝油提鲜,放点盐,由于小米椒有盐味,不要放太多盐。翻炒在放生抽,炒一会在出锅前放上鸡精,葱花,即可。
5
出锅前放鸡精,葱花即可。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:33:46
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