酸辣藕尖
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来源：互联网
藕尖：
半斤或者1斤
小米椒：
1包或者半包
小尖椒：
2到3个
蒜：
2到3片
白糖：
少许
蚝油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
葱花：
适量
1
藕尖洗净，切成一小段的，切的时候要均匀，不要太大，这样炒的时候入味些。
2
把辣椒、葱花、蒜切好。把小米椒放在碗里（根据自己的口味放辣椒和小米椒，小米椒的水一起放，口味重可以蒜部都放进去，也可放一半。）
3
放油，等油烧热后放小尖椒和大蒜爆一爆。
4
在放藕夹，翻炒一会放小米椒（米椒水一起放根据自己的口味调整放多少。）翻炒一会放点白糖或者蚝油提鲜，放点盐，由于小米椒有盐味，不要放太多盐。翻炒在放生抽，炒一会在出锅前放上鸡精，葱花，即可。
5
出锅前放鸡精，葱花即可。
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