甜酒樱花汤圆
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来源：互联网
Tip：小圆球组合成樱花时，白色小圆球周围一定要多抹些水，粘紧红色圆球，不然煮熟后容易掉花瓣咯。
甜酒：
1碗
糯米粉：
适量
红曲粉：
适量
枸杞：
若干颗
白砂糖：
适量
水：
适量
红豆馅：
适量
1
大碗中放入糯米粉，加沸水用筷子搅拌成棉絮状。
2
慢慢揉成团。
3
取3分之2的糯米粉团和红曲粉一起揉成粉红色团。
4
这样就得到两个糯米粉团。
5
白色糯米粉团搓成长条，切成小剂子。
6
粉色糯米粉团搓成长条，切成小剂子。
7
捏扁白色小剂子，包入红豆馅，用推的方式慢慢收紧包好，搓圆做樱花的花芯。
8
捏扁粉色小剂子，包入红豆馅，用推的方式慢慢收紧包好，搓圆做樱花的花瓣。
9
1个白色小圆球和5个粉色小圆球为一组，做一朵樱花。
10
1个白色小圆子四周抹点清水，5个粉色小圆子均匀粘在白色小圆子周围。
11
用牙签在每个粉色小圆子上压出2条短短的痕迹。
12
樱花汤圆就做好了。
13
也可以是粉色花芯，白色花瓣的。
14
枸杞用热水泡开洗净备用。
15
锅里放水烧开，下樱花汤圆，汤圆浮上水面后，放入甜酒和枸杞，再加适量白砂糖，煮片刻后关火。
16
来一碗美美的甜酒樱花汤圆吧，浓浓的春之味啊！(*^_^*)
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