苏掉渣的红豆酥 植物油版
96681 阅读
0 评论
60 点赞
来源：互联网
普通面粉（油皮）：
200g
砂糖（油皮）：
30g
玉米油（油皮）：
60g
水（油皮）：
90g
低粉（油酥）：
160g
玉米油（油酥）：
60g
红豆（馅）：
200g
糖（馅）：
50-90g（酌情添加）
1
红豆放入1.5倍的水高压锅压熟，出锅后用料理机打碎或者擀面杖擀碎！添加适量糖，边尝边放糖，如果稀了就在炒勺上炒下！ 200g的红豆用不了，我是一次多做了一些冻起来下次用。红豆沙搓成15g的球，24枚！
2
把油皮的所有原料放在一起和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟后分成24份！
3
油酥的所有原料混合均匀，分成24份备用
4
用油皮包住油酥！
5
擀成长条型后卷起来，醒15分钟！
6
再次擀长，卷起来，二次醒发15分钟！
7
醒发过程中记得盖上保鲜膜和湿毛巾
8
醒发后，在面卷中间按压，然后擀成圆形
9
包上红豆馅
10
白胖子都准备好了
11
刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻！烤箱180度预热！ 放入烤箱，180度35分钟➕150度10分钟就OK了
12
满意
13
咬一口，太好吃了！真的酥掉渣！ 皮也是层次分明
14
换个角度再拍一张
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：96681 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:34:28
- 本文链接：苏掉渣的红豆酥 植物油版
相关推荐
-
-
-
堂妈教你做香喷喷的枣糕
做枣糕的爱心小贴士 1.挑选品质好的枣子很重要，大颗容易取枣肉，新疆的玉枣比较好，味道也浓。 2.红枣加牛奶用料理机打成泥时，牛奶很快被枣子吸干，太干不好打，这时最好用机器的“点动”搅拌法，多按几次，但枣泥没有必要过细腻，小颗粒的口感会更好。 3.鸡蛋液尽量打得蓬松，搅拌时不能打圈，要切拌，不容易消泡。 4.红糖很容易结块，所以在使用前尽量用手捏散。 5.枣糊糊倒入模具中要震荡出大的气泡，就是双手其他 53549 浏览 -
-