秘制！腊味煲仔饭
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来源：互联网
Tip：锅一定要转着烧，要不然热量都集中在底部很难受热均匀。
泰国香米：
适量，取决于几人份
香芋：
适量
姜：
适量
葱花：
适量
香肠：
适量
腊肉：
适量
煲仔汁：
适量
生抽：
适量
蒸鱼豉油：
适量
鱼露：
适量
糖：
适量
1
米洗净泡制大概30分钟左右，可以用手轻易捏碎即可。
2
加油，上锅大火煮滚，滚一分钟左右，加盖小火闷煮。水和米1.5:1比例。
3
香芋切块
4
姜切丝
5
水差不多蒸干，打开锅盖
6
码上香肠，香芋，腊肉，姜丝
7
锅要侧放着烧，烧一两分钟就要转个边
8
拿出香肠腊肉，切好再码上
9
沿着锅边浇上油，烧锅巴
10
水分蒸干撒上葱花就可以起锅了
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